Farklı bir poğaça tarifi denemek isteyenler için mor unlu poğaça, klasik poğaça tariflerine alternatif olabilir. Mor un kullanılarak hazırlanan bu tarif; kahvaltıda, ara öğünde veya günlük beslenme düzenine uygun şekilde farklı öğünlerde değerlendirilebilir.
Mor unlu poğaça tarifi hazırlanırken kullanılan unun içeriği, yağ ve peynir miktarı ile porsiyon büyüklüğü önemlidir. Mor unların içeriği markaya göre değişebildiğinden, tarifte kullandığınız ürünün etiket bilgilerini incelemek faydalı olacaktır. Mor un için sebzelerden renk almış un kullanımı gerekmektedir. Mor un sebzelerden renk aldığı için mor unun antioksidanı yüksektir. Ayrıca dereotlu mor unlu poğaçada dereotu poğaçaya antioksidan için katkı sağlayacaktır.
Dereotlu Mor Unlu Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
Yaklaşık 10-12 adet mor unlu poğaça için:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
Kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
½ demet dereotu
1 orta boy yumurta
...